Appelcake zonder suiker

Even makkelijk als traditionele cake om te maken, maar met meer appel en zonder suiker. Een dessert dat lief is voor je lijn, makkelijk te verteren en heerlijk van smaak!

De cake is zowel nog warm als koud zalig om te eten. Warm opgediend met een bolletje vanille-ijs is deze cake meteen één van mijn favoriete feestgerechten.

Ingrediënten

  • 250 gram volkorenspeltbloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel kaneel
  • 4 eieren
  • 180 gram boter
  • 125 ml agavesiroop
  • +/- 4 à 5 appels (liefst een frisse, zoete soort bv. Elstar of Jonagold)
appel cake apple healthy no sugar zonder suiker recept recipe dessert bake bakken

Hoe te maken

Doe de speltbloem, kaneel, bakpoeder in een stevige kom. Spatel het mengsel al wat onder elkaar.

Laat de boter ondertussen in de microgolf even smelten, deze mag maar hoeft niet helemaal gesmolten te zijn, wat zachter is genoeg.

Schil 2 appels, ontdoe ze van het klokhuis en rasp ze fijn tot je ongeveer 200 gram hebt. Doe deze bij het mengsel.

<a href="<script type="text/javascript">var bol_sitebar_v2={"id":"bol_1640862853752", "baseUrl":"partner.bol.com","productId":"9200000021703112","familyId":"","siteId":"1210505","target":true,"rating":true,"price":true,"deliveryDescription":false,"button":true,"linkName":"Dr.%20Oetker%20Cakevorm%20-%2025%20cm%20-%20Metaal","linkSubId":""};</script><script type="text/javascript" src="https://partner.bol.com/promotion/static/js/partnerProductlinkV2.js&quot; id="bol_1640862853752">bakvormen bakken oven cakevorm

Doe daarna de eieren, de agavesiroop en de boter erbij. Meng de ingrediënten tot een glad geheel. Doe daarna in een bakvorm.

Leg boven op het mengsel dunne schijfjes appel zonder schil. Zet daarna ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. De cake is klaar als je een mes terug in de cake steekt en er weer proper uitkomt.

Serveer daarna met een lekker kopje gemberthee of een bolletje vanille-ijs. Smakelijk!!

appel cake apple healthy no sugar zonder suiker recept recipe dessert bake bakken

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

WordPress.com.

Omhoog ↑

%d bloggers liken dit: